Поздравявам ви със сокчетата California, една от първите вносни стоки в България след 1989. Още от ранните години на демокрацията те са стока с двойна тройна употреба. Хем нещо като сок, хем със сламка, хем възможност да гръмнете опаковката безотказно и да стреснете цял коридор в училище.
Но да не се разсейвам.
Районът край Пиротска и гарата са едно от последните места, където се продават мекици в София. Този вид закуска изисква много инвестиция да се произведе (фритюрник, олио, климатизация) и има супер къс срок на годност. Поради това предвиждам, че скоро ще изчезнат съвсем.
Enjoy mekitsi while they last.
Or learn how to prepare mekitsi yourself :-)
(за спамфилтъра: ето, използвам и кирилица)
Мекица из нот дед! По дяволите, мекици могат да се приготвят и у дома, но не могат да се сравнят с купешките… плюс детски спомени от една мекичарница в Сопот
В домашен вариант по-успешни са пусканките – тестото е по-течно и форматът е като за две хапки всяка, вместо едно голямо парче. В резултат коричката е по-хрупкава от на мекиците, а вътре освен въздух остава и по-мекичко тесто – идеално за попиване на сладко.
Мекицата е буца олио със захар и брашно.
California и Holiday-че :)Ммм
А в тая баничарница едно време имаше едни тесни дълги банички за по 25 стотинки… Сгъваш я на две и мачкаш :) Учех наблизо :)
имаше и нещо задължително при посещение на Рилски манастир- ядене на мекици, но вече са ги затворили
Направо си се бях отказал от идеята да намеря място, където продават пресни мекици. Пробвах веднъж вкъщи, но беше ужас и резултата не ставаше за ядене. Да не говорим, че домът ми после 2 седмици миришеше на изгоряла мазнина. Супер много се радвам, че отвориха това заведение Мекици и кафе на Графа (дори ми е близо до работата ^^). Евала за идеята!